牛奶是否可以养胃，不能一概而论，常见情况有以下几种：
1、对于普通人：牛奶对胃黏膜有一定的保养作用，牛奶是液体状，覆在胃黏膜上可能起到养胃的作用;
2、对于胃肠疾病患者：尤其是消化不良患者，喝牛奶不但不能养胃，还可能加重消化不良症状。牛奶中蛋白质含量较高，如果不是脱脂牛奶，其中脂肪含量也较高，相对碳水化合物，比如谷物，蛋白质和脂肪的消化较慢，如果在消化不良情况下喝牛奶，会加重消化不良的情况，达不到养胃作用。
因此，牛奶是否能够养胃，需根据不同人是否患有疾病，及患有疾病的类型进行判断。如果是健康人，平时喝牛奶对身体有一定益处。
养胃吃什么食物最好
养胃的食物有小米粥、菠菜、生姜、南瓜等，因体质不同，养胃的疗效也不同。
1.小米粥：小米具有暖胃、安神、清热解渴的作用，适合脾胃虚弱者食用，胃病患者适量喝小米粥有助于健胃消食、缓解反胃的症状。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的纤维素能够促进胃肠道蠕动，有助于排便;菠菜还可以促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化。
3.生姜：生姜中含有能够刺激胃肠道粘膜的成分，能够加速血液循环，促进肠胃消化，祛除寒气，减轻胃寒引起的不适感。
4.南瓜：南瓜含有可以保护胃肠道粘膜的果胶和促进胆汁分泌的成分，可以帮助胃肠道消化，适合胃病患者食用。
养胃的食物还有很多，如红薯、胡萝卜、牛奶等，适量食用对人体有一定的好处。需要注意的是，食疗不能代替药疗，胃病患者应定期到医院进行检查，根据医生的指导采取相应的治疗方法来治疗。
