糖醋荔枝肉怎么做?
1.将猪肉清洗干净后切小条,放入碗中,加上1汤匙生抽,1汤匙老抽和适量的料酒搅拌均匀,腌制15分钟;
2.将黄瓜和胡萝卜切成丝,荔枝去核备用,葱姜切小块备用;
3.将腌制好的猪肉均匀地裹上淀粉备用;
4.起锅加入适量的食用油,待油热后把猪肉下锅煸炒,炒至金黄色捞出备用;
5.再起锅,倒入适量的食用油,放入葱姜爆香,随后加入黄瓜和胡萝卜煸炒至熟;
6.加入荔枝和适量的盐炒匀后,再加入适量的醋和白糖,煮至酸甜味适中;
7.将之前煸炒好的猪肉倒入锅中,快速煮沸后勾芡即可食用。
糖醋荔枝肉是什么肉
糖醋荔枝肉是以里脊肉、土豆为主料的菜品